Försenad sommarpremiär!

Tyvärr har vår utbyggnation, som många andra, drabbats av förseningar både vad gäller material och utrustning som en följd av kriget i Ukraina. Detta medför att vi inte kommer att kunna öppna till v.27 som planerat. Det är svårt att i dagsläget säga när vi kommer vara redo för att öppna upp igen. Följ oss på sociala medier för mer information om byggnationen och ett ev. nytt öppningsdatum.

Extra öppet i påsk!

Vi öppnar upp extra många kvällar under påskveckan. Nu kan ni boka in er för middag även på tisdag den 12 April och på Söndag den 17 April. Välkomna!

Förboka Afterski-paket!

På fredag v. 11, fredag v.12 samt under påsken kommer det finnas möjlighet att förboka ostron till vår afterski! Boka ett Afterski paket och ni får ett reserverat bord under vår afterski, 14.30-17.00.

12 fine de claire ostron

1 flaska Gosset grand Millésime brut 2012 (alkoholfritt alt. finns)

Pris: 2250:- (max 6 personer/paket)

Maila hov@brajks.se för att säkra ert paket, finns i begränsat antal.

Ange namn, telefonnummer, antal samt om ni önskar något speciellt bord i er bokningsförfrågan.

Paketet ska vara förbetalt senast onsdag samma vecka för att er bokning ska vara bekräftad. Betalas på plats på Bräjks alt. via swish på 123 037 59 23.

Välkomna med er bokning!

Afterski!

Vi kör på med afterski med livemusik ALLA dagar hela säsongen! Våra trubadurer kliver på och börjar spela kl. 15.00. (Utomhus vid fint väder!)

Kom i tid för att säkra din plats, vi tar inga bordsbokningar under lunch eller afterski.

Välkomna!

Helgkasse v.6!

Laga en enkel men klassiskt lyxig middag i stugan i helgen!

Utlämning för veckans helgkasse sker fredag och lördag kl. 15.00 – 17.00.

Helgkasse v. 5

Vill du bjuda på en riktigt god middag i stugan till helgen? Gör det lätt för dig och beställ vår helgkasse! Vi har förberett allt så långt som möjligt och du värmer på maten i stugan med hjälp av enkla instruktioner som vi skickar med.

Meny:

Lättrökt renröra- serveras med friterat tunnbröd, picklade kantareller och torkade lingon

Fiskgryta – hälleflundra, torsk & rotfrukter baserad på egengjord hummerfond. Serveras med citronaioli & smörstekt surdegsbröd från Bageriet Vemdalen

Vispad blåbärspannacotta – kanelbulle crumble, maränger, syrliga hallon & hjortron

Pris: 395:-pp

Utlämning: Fredag & Lördag 15.00-17.00

Boka här!

Helgkasse

Denna vecka gör vår helgkasse comeback! Ni kan hämta ut en lyxig 3-rätters middag på fredag eller lördag. Vi har förberett det mesta på restaurangen, ni gör färdigt det sista hemma genom att följa enkla instruktioner som vi skickar med.

Menyn för denna veckas kasse:

Steambun

fylld med fläsksida i glaze, chilimajo, picklad lök, rå morot och gurka, friterade macadamianötter och koriander

Lättrökt Renrostbiff

friterad jordärtsskocka, smörstekt shiitake och pakchoi, sakesky med miso och picklade morötter

Brynt Vit Chokladkräm

med rostad kokos och limemarinerad och grillad ananas

Boka din kasse genom att maila info@brajks.se alt. boka direkt här på hemsidan!

Pris: 395:-pp

Nya restriktioner från 12/1

Vi följer Fhm och regeringens rekommendationer och restriktioner. Följande gäller just nu på Bräjks:

Max åtta personer per sällskap

1 meter mellan sällskapen och bara sittande gäster. Det går bra att handla i baren, men trängsel i kön ska undvikas.

Stängning kl 23.

Som vanligt ber vi er att undvika trängsel, stanna hemma vid förkylningssymptom samt sprita och tvätta era händer.

Håll i och håll ut så ses vi på Bräjks. Varmt Välkomna!

Nya restriktioner från 23/12

Idag den 23 december träder nya restriktioner i kraft.

Det innebär att det från och med idag är följande som gäller:

  • 1 meter mellan alla sittande sällskap inomhus, men ingen begränsning i hur många man får vara i ett sällskap.
  • All mat och dryck ska intagas sittande. Det går fortsatt bra att handla i baren om man vill men det får inte bli trängsel, håll avstånd från andra sällskap. Vi kommer att fortsätta med bordsservering under hela dagen och även ta tillbaka Buddy, vilket innebär att ni inom kort även kommer att kunna beställa genom att scanna en QR-kod.
  • Under afterskin som pågår mellan kl. 15.00-16.30 gäller ovanstående med det tillägget att det endast får sitta 8 personer i samma sällskap.

Varmt Välkomna!

Fondue på Bräjks!

Vi tar tillbaka fonduen till Björnrike. Ni kommer att hitta fondue på menyn alla kvällar hela vintern. Det blir en mustig rödvinsbuljong med egenrökt älginnanlår, norrländsk biff, norrländsk eldost, pickles, tomat- och rödlökssallad, 6 olika såser, pommes & vitlöksbröd. Hoppas ni ser fram emot detta lika mycket som vi!

Ni bokar ert bord här på hemsidan precis som vanligt. Vi ses!