Höstlovsprogram!
Lunch och fika serveras hela veckan 11-15.
v.43
Lördag den 29 okt firar vi vårt 5-årsjubileum OCH har premiär för utbyggnationen! Joel står utomhus i tipikåtan mellan kl. 12-15 och serverar kolbullar i olika varianter. Kom och mingla, fika eller ät en lunch!
Kl. 18.00 öppnar vi upp för en jubileumsmiddag, 3-rätters och livemusik. Öppet till kl. 01.00. Kom och fira med oss! Begränsat med platser och ni kan boka ert bord här på hemsidan.
3-rätters meny för 350 pix:
Råraka
löjrom från Bottenviken, äppelchutney med chili, picklad steklök, rökt ren, vispad smetana, gräslök
Lättrökt & grillad älg
friterad svampkrokett, palsternackspuré, rödvinssås med lingon, picklade kantareller, torkade lingon
Chokladtårta
vispad hjortronpannacotta, hjortroncurd, picklade hjortron, kaffecrumble, chokladflarn
barnmeny finns att beställa på plats!
Hustrubaduren Micke P underhåller! Eftersläpp med fri entré efter kl. 21.00.
v.44
Onsdag 2 November – Fondueafton
Mustiga rödvinsbuljong med lättrökt älg, norrländsk ryggbiff och svensk grilloumi. Serveras med sojamarinerade champinjoner, picklade grönsaker, tomat-och rödlökssallad, vitlöksbröd & pommes. Till det 6 härgjorda dipsåser i form av rödlök-och lingonmarmelad, tzatziki, dragonmajo, tryffelmajo, blue cheese dressing & chilimajo
Vuxen: 395:- 7-12 år 225kr 0-6 år 120kr
Torsdag 3 November – Pubkväll med Micke Persson
Meny:
Härgjord burgare på kossa från Långå
bräjks burgardressing, cheddarost, rökt bacon från hedmans, sallad, ölkokt karamelliserad lök, bröd från klövsjö stenugnsbageri & pommes
Härgjord Burgare på kossa från Långå – bluecheese style
äppelchutney med chili, bluecheese dressing, rökt bacon från hedmans, bröd från klövsjö stenugnsbageri och pommes
Vegburgare
jalapenodressing, picklad rödlök, rödkål, rostad mandel, bröd från klövsjö stenugnsbageri & pommes
Bräjks köttbullar
med potatispure, gräddsås, rårörda lingon och picklad gurka
Friterad svampkrokett
morotspure, grillad broccoli, rostad mandel, picklad steklök, riven parmesan, örter
Förrätt, dessert samt barnmeny finns att beställa
Fredag 4 November – Stugägarmiddag
Chark och gott
Ost, chark, oliver, marmelad, knäcke & pickles
Lättrökt & grillad ryggbiff
serveras med västerbottenpotatiskaka, morotspuré, picklad morot, rödvinssky smaksatt med rökt vitlök samt smörstekta kantareller och torkad grönkål
Vuxen: 375:- barnmeny: 150:-
Lördag 5 November – Stugägarmiddag med familjequiz
Chark och gott
Ost, chark, oliver, marmelad, knäcke & pickles
Lättrökt & grillad ryggbiff
serveras med västerbottenpotatiskaka, morotspuré, picklad morot, rödvinssky smaksatt med rökt vitlök samt smörstekta kantareller och torkad grönkål
Vuxen: 375:- barnmeny: 150:-
Familjequiz med Micke P startar kl. 20.00
Bordsbokningen är öppen.
Välkomna!