HEM

Välkommen till Bräjks Matbar – Härlagat och härbakat mitt i pisten

Vi öppnar snart!

Bräjks är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Från tidig förmiddag finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och vällagad barnmat. I år serveras lunchen mellan kl. 11.00-16.00 och det går att boka bord både till lunch och kväll. Från kl. 17.00 serveras det en genomarbetad á la carte meny med grunden i svenska, och allra helst jämtländska råvaror. Här jobbas det också med bordsservering hela dagen för bästa service.

Bräjks ligger på A-läge mitt i skidbacken där Björnstigen och Långsvängen delar sig. Vid fint väder är den stora solveranda en perfekt plats att avrunda skiddagen på.

Hit kan du komma på skidor, med bil eller genom att promenera. Det finns parkeringar i anslutning till restaurangen på Björnrike Terrassvägen. 

Varmt Välkomna önskar Joel och Pernilla med personal!

MENY

Lunchmeny försäsong

SKIDÅKAREN

Vällagad husmanskost som byts ut med jämna mellanrum

VEG

Vällagad vegetarisk som byts ut med jämna mellanrum. Går att få vegansk

GULASCH

härkokad gulasch på norrländskt högrev serveras med smetana, härbakat bröd och smör

HÄRGJORDA KÖTTBULLAR I GRÄDDSÅS

rullade på norrländsk färs, serveras med potatispuré, rårörda lingon och inlagd gurka

STICKY PORK BURGER

långbakad fläsksida från Änge Chark med sticky orange glace,  serveras med bröd från Klövsjö stenugnsbageri, picklad rödlök, vitlöksmajo, kålsallad & pommes

BOKA BORD

NYHET! Hjälp oss att minska trängsel och smittspridning genom att boka ert bord till lunchen. Vår förhoppning är att detta ska hjälpa oss att minska köandet. I år serverar vi också lunch hela vägen fram till kl. 16.00!

Är det fullbokat kan ni chansa att komma förbi ändå, vi har några bord varje dag som inte går att boka via nätet.

OBS! Kom i tid till ert bokade bord! Efter 10 min har vi rätt att ge bordet till ett annat sällskap. Och som vanligt hos oss måste alla i sällskapet vara på plats innan ni får ert bord.

Bokningen är giltlig först då ni fått en bokningsbekräftelse via mail.

Vänligen avboka ert bord så snart som möjligt om ni upplever förkylningssymtom eller inte har möjlighet att komma av annan anledning.

Senaste nytt

Vi söker personal!

Bräjks Matbar söker nya medarbetare inför säsongen 2020/2021. Är du kock, servis eller diskare och vill jobba med genuin matlagning, bra råvaror och sätter du laget framför jaget? Hör av dig idag! Bräjks Matbar är förknippad med lagad mat i skidbacken både till lunch och middag och vi jobbar eko, lokalt och grönsaksbaserat utan att …