HEM

Välkommen till Bräjks Matbar – Härlagat och härbakat mitt i pisten

Vi har stängt för säsongen och öppnar igen till höstlovet. Har ni frågor eller bokningsförfrågningar maila oss på info@brajks.se

Bräjks är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Från tidig förmiddag finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och vällagad barnmat. I år serveras vår fasta á la carte meny hela dagen. Efter kl 16.00 har vi alltid en eller flera rätter på vår svarta tavla som ett komplement till vår fasta meny.

Bräjks ligger på A-läge mitt i skidbacken där Björnstigen och Långsvängen delar sig. Vid fint väder är den stora solveranda en perfekt plats att avrunda skiddagen på.

Hit kan du komma på skidor, med bil eller genom att promenera. Det finns parkeringar i anslutning till restaurangen på Björnrike Terrassvägen. 

Varmt Välkomna önskar Joel och Pernilla med personal!

MENY

À la carte hela dagen

från kl. 11.00 – stängning

Allt på menyn går att få som take-away. Beställ på 0684-800770.

Efter kl 16.00 har vi alltid flera rätter på vår svarta tavla som ett komplement till vår fasta meny nedan. Se våra sociala medier för veckans tavla!

I

BOKA BORD

Senaste nytt

SMAKA PÅ VEMDLALEN

Under vecka 15 pågår eventet Smaka på Vemdalen och Bräjks har komponerat ihop en 2-rätters meny speciellt för detta event med lokala smaker och råvaror. Menyn serveras kvällstid och under v. 15 har vi kvällsöppet fredag och lördag från kl. 16.00. Förrätt: Gubbröra på Norrøna matjessill toppad med sikrom från Norrland, smörstekt kavring, citron & …

Helgkasse v.12!

Kantarellsoppa på härplockad svamp, rökt älghjärta och kavringskrutonger Tjälknöl av mjölkko, gräddsås, blåbärsgelé, potatisgratäng & honugnsrostade rotfrukter San sebastian cheesecake med hjortron & rostad vit choklad 425:-pp Allt är förberett och ni gör färdigt det sista hemma genom att följa enkla instruktioner. Utlämning fredag och lördag kl. 15.00-17.00. Boka genom att maila info@brajks.se eller ring …

Helgkasse v. 11!

Denna vecka kör vi på en asiatiskinspirerad kasse! Allt är härlagat som vanligt och ni får fylla era egna steambuns efter tycke och smak med alla olika tillbehör vi skickar med. Asiatisk kycklingsoppa med miso Steambuns med krispig anka, sötsursås, sesampicklad gurka, morot, purjolök, kimchi och koriander Kokospannacotta med lime, mangosalsa och rostade kokosflarn 350:- …