HEM

Välkommen till Bräjks Matbar – Härlagat och härbakat mitt i pisten

Vi har öppnat för säsongen!
Fram till jul har vi lunchöppet Fredag – Söndag + vissa kvällar! Följ oss på sociala medier för uppdateringar.

Bräjks är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Från tidig förmiddag finns det härbakat fika och härlagad varm chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter, burgare och fish & chips. Allt tillagat på plats, här används inga halvfabrikat. Från kl. 17.00 serveras vår kvällsmeny med vällagad á la carte samt fondue.

Bräjks ligger på A-läge mitt i skidbacken där Björnstigen och Långsvängen delar sig. Vid fint väder är den stora solveranda en perfekt plats att avrunda skiddagen på. Vi har after ski alla dagar och livemusik flera gånger i veckan.

Hit kan du komma på skidor, med bil eller genom att promenera. Det finns parkeringar i anslutning till restaurangen på Björnrike Terrassvägen. 

Varmt Välkomna önskar Joel och Pernilla med personal!

Lunchmeny

v.49

FREDAG – SÖNDAG 11.00-15.00

Skidåkaren

biff Lindström med klyftpotatis, gröna bönor, rödvinssås och vitlökssmör

Väggen

svampfärsbiffar med vegetarisk gräddsås, klyftpotatis, gröna bönor & svartvinbärsgelé

Gulasch

härkokad gulasch på norrländskt högrev serveras med smetana och härbakat bröd & smör

Härrullade Köttbullar

på norrländskt kött serveras i gräddsås, potatispure, rårörda lingon plockade i närområdet och inlagd gurka

Fish’n Chips

panerad och friterad MSC certifierad torskfiskfilé serveras klassiskt med ärtpuré, tartarsås, pommes och citron

Sticky Pork Burger

nattbakad fläsksida från Änge Chark med sticky orange glace. Serveras i bröd från Klövsjö Stenugnsbageri, picklad rödlök, kålsallad, vitlöksmajjo & pommes

+ lite gott härbakat fika!

Senaste nytt

Fondue på Bräjks!

Vi tar tillbaka fonduen till Björnrike. Ni kommer att hitta fondue på menyn alla kvällar hela vintern. Det blir en mustig rödvinsbuljong med egenrökt älginnanlår, norrländsk biff, norrländsk eldost, pickles, tomat- och rödlökssallad, 6 olika såser, pommes & vitlöksbröd. Hoppas ni ser fram emot detta lika mycket som vi! Ni bokar ert bord här på …

Det här händer hos oss på höstlovet 2021!

Lunch serveras Måndag – Lördag 11.00-14.00. Ni kommer också hitta nybakt fika hos oss varje dag. Pubkväll på torsdag med trubadur Micke Persson. Burgare på menyn och Micke börjar spela ca. 20.00. Stugägarmiddag med livemusik på Fredag. Middagen serveras i två sittningar 17 och 19.30. Micke Persson börjar spela ca 20.30. Vill ni lyssna på …