Personal sökes!Bräjks Matbar - din paus i backenVegetarisk rätt från kvällsmenyn

RESTAURANG I VEMDALEN / BJÖRNRIKE SOM SATSAR

PÅ HÄRLAGAT & HÄRBAKAT MITT I PISTEN

ÖPPET FREDAG – SÖNDAG 10-16

ÖPPET FÖR GRUPPBOKNINGAR ÖVRIGA TIDER, FÖR FÖRFRÅGAN MAILA: boka@brajks.se

ÖPPET VARJE DAG FRÅN 20 DECEMBER 2019

Björnrikes nyaste restaurang är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Redan när pisten öppnar finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och vällagad barnmat. På eftermiddagen är det trubadur after ski och på kvällen serveras det en genomarbetad á la carte meny. 

Köket arbetar utifrån grundfilosofin ”lagad mat” där råvarorna gärna får vara ekologiska och/eller lokalproducerade. Här jobbas det också med bordsservering hela dagen för bästa service. Bräjks ligger på A-läge mitt i skidbacken där Björnstigen och Långsvängen delar sig. På den stora solterrassen finns en utebar med grill och ett eget rökskåp.

Hit kan du komma på skidor, med bil eller genom att promenera. Det finns gott om parkeringar i anslutning till restaurangen på Terrassvägen. 

Varmt Välkomna önskar Joel och Pernilla med personal!

 

LUNCHMENY (Försäsong)

VEG

härlagat vegetariskt som byts ut med jämna mellanrum

GULASCH

härkokad gulasch på norrländskt högrev serveras med härbakat bröd

HÄRGJORDA KÖTTBULLAR I GRÄDDSÅS

rullade på norrländsk färs, serveras med potatispuré och lingon

FISK- & SKALDJURSSOPPA

med vildfångad lax, sej & räkor. Serveras med vitlöksmajo, bröd & smör

STICKY PORK BURGER

långbakad fläsksida från Görvik med sticky glace,  serveras med bröd från Klövsjö stenugnsbageri, syrad rödlök, vitlöksmajo, sallad & pommes

Events

  • AFTER SKI!

    Alla dagar 14-17!

    AFTER SKI på Bräjks Matbar alla dagar i veckan!

    Alla måndagar, tisdagar, fredagar & lördag har vi livemusik med trubadur! Övriga dagar soft after ski med musik i högtalarna.

    Under jul, nyår, sportlovsveckor, påsk osv. har vi livemusik ännu fler dagar i veckan. Följ oss på facebook för spelschema och för att få uppdateringar om vad som händer!

    After ski kl: 14-17

    Trubaduren börjar spela kl.15.00.

    Varmt Välkomna!

  • Sittande Julbord på Bräjks Matbar i Björnrike

    24
    Dec 2019
    Tuesday
    - 15:00 -

    Mysigt julbord på Bräjks Matbar på julafton i Vemdalen, Björnrike.

    Firar du jul i Vemdalen?

    Vill du slippa stå i köket i flera timmar inför jul och istället lägga den tiden i skidbacken?

    Kom då till oss på Bräjks och avnjut ett sittande julbord där du inte springer upp och ner och trängs i en buffékö. Våra utvalda klassiker bärs istället ut i omgångar till ert bord på stora fat, det blir en ”family style dinner”. Härlagat är ledordet, fisken och köttet rökt i vårt eget rökskåp och råvarorna är noga utvalda från lokala leverantörer. Självklart kommer tomten på besök också! Välkommen med din bokning på www.brajks.se eller maila boka@brajks.se. Pris 595:-/vuxen inkl. kaffe och glögg, 3-12 år 25:-/år fyllda, 0-2 år gratis. Vänligen uppge ev. allergier vid bokning.

Senaste Nytt