Nyårssupé på Bräjks

Nyårssupé serveras på nyårsafton kl. 19.00, 19.30 och 20.00.

Meny

Snacks

– Krustad fylld med ostkräm av brie de meaux och delice, citronett, svampduxelle, riven ost

– Gravad och sotad pilgrimsmussla, tryffelmajo, syrad silverlök, skocka chips

– Lufttorkad jämtländsk karre

Förrätt

– Gravad och kallrökt sik, rökt majo, vit soja, juzu, bränd gurka, pepparrot, sikrom

Varmrätt

– Rosastekt hjortfilé, potatiskrokett, confiterad svamp, smörad och rostad kycklingsky, pozu syrad schalottenlök, blekselleri, kycklingskinn,

Dessert

– Hjortronsorbet, hjortron curd, chokladkaka, saltkola.

Pris: 995kr inkl. 1 glas bubbel

Barnmeny:

Alkoholfri drink + popcorn

– Skagenröra på smörstekt bröd

– Svensk oxfilé med pommes & bearnaisesås

– Marängswiss med vaniljglass, banan, maräng & chokladsås

Pris: 395kr

Vi håller öppet för de som vill stanna och skåla in tolvslaget hos oss!

Bokning för Nyårssupé 2024/2025 är öppen