Under vecka 15 pågår eventet Smaka på Vemdalen och Bräjks har komponerat ihop en 2-rätters meny speciellt för detta event med lokala smaker och råvaror.
Menyn serveras kvällstid och under v. 15 har vi kvällsöppet fredag och lördag från kl. 16.00.
Förrätt:
Gubbröra på Norrøna matjessill toppad med sikrom från Norrland, smörstekt kavring, citron & örter
Varmrätt:
Lättrökt smörstekt älginnanlår, rostad kål, smörstekt trumpetsvamp från Vemhån hasselbackspotatis & rödvinssås
Pris för 2-rättersmeny:
Söndag-torsdag: 255:-
Fredag-lördag: 295:-