Lunchmeny

Charkbräda

passar perfekt som en förrätt eller ett tilltugg till ölen. Chark, ost, knäcke, oliver & marmelad

Husman

vällagad husman som byts ut med jämna mellanrum

Väggen

vällagad vegetariskt som byts ut med jämna mellanrum (går att få vegansk, nästan jämnt!)

Gulasch

härkokad gulasch på norrländskt högrev serveras med smetana och härbakat bröd & smör

Härrullade Köttbullar

på norrländskt kött serveras i gräddsås, potatispure, rårörda lingon plockade i närområdet och inlagd gurka

Fish’n Chips

panerad och friterad MSC certifierad torskfiskfilé serveras klassiskt med ärtpuré, tartarsås, pommes och citron

Sticky Pork Burger

nattbakad fläsksida från Änge Chark med sticky orange glace. Serveras i bröd från Klövsjö Stenugnsbageri, picklad rödlök, kålsallad, vitlöksmajjo & pommes

Jämtlandsburgare

härgjord på vår lokala Herefordko, svensk cheddar, rökt sidfläsk från Hedmans Chark, Bräjks burgardressing, ölkokt karamelliserad lök, sallad, pommes & bröd från klövsjö Stenugnsbageri

Klämmacka

durumbröd från Bageriet i Vemdalen fylld med färskost, ruccolapesto & cheddar. Serveras med sallad och alspånsrökt skinka alt. en vegetarisk variant med gröna nocellaoliver och rostade marinerade grönsaker