Vinprovning med avsmakningsmeny 1 april
Vinprovning på Bräjks Matbar med Robin Svedin Lördag 1 April kl. 19.00. Spännande och exklusiva viner från den amerikanska västkusten, till detta serveras en passande avsmakningsmeny i åtta serveringar. Det finns ett begränsat antal platser.
2500kr pp
Boka din plats genom att maila: hov@brajks.se
MENY
Snacks
– Svensk löjrom, rökt ren, smetana
– Brie de meaux donge, äppelchutney, knäcke
Havskräftor
– vitlök, chili, ingefära
Friterad Kycklingkrokett asianstyle
Vodka + Beluga kaviar
Smörstekt torskrygg
– Tomat, äpple, tryffel
Älg carpaccio
– Svampmajo, hjortron, chili
Bubbelsorbet
Oxfilé från lokal ko
– Rödvinssås med rökt chark, hasselbackspotatis, morot
Blåbär
– Äpple, mandelkaka
Pris: 2500:- pp inkl. dryckespaket