Uncategorized

Bara 4 dagar kvar av säsongen!

Vi har under en längre tid nu jobbat dag för dag med nya beslut för att försöka bedriva verksamheten vidare enligt FHM rekommendationer och funderat på om vi inte lika gärna ska klappa ihop för i år. Att hålla öppet över påsk har känts som en utmaning och när Skistar nu ikväll meddelade att liftarna i Vemdalen kommer att hålla stängt från 6 April så blev vårt beslut enkelt!
Vi håller alltså öppet 4 dagar till och sista dagen blir nu på Lördag. Vi kommer att ha något justerade öppettider dessa dagar:

Ons-Tors 10-16
Fre-Lör 10-21


Vi vill passa på att tacka alla gäster som besökt oss under året! Även om det såklart känns trist att inte få avrunda med en grym after ski med L.I.P på uteserveringen så är vi ändå väldigt tacksamma över de månader vi fick här i Björnrike i år. Nu blickar vi framåt mot en förhoppningsvis längre säsong 2020/2021!


Med vänlig hälsning,
Joel & Pernilla med personal

After ski med livemusik – Inställd tillsvidare

Pga. rådande situation med coronaviruset har vi from i söndags den 22/3 beslutat att ställa in all livemusik på Bräjks tillsvidare.

Winemakers dinner 28/3 – INSTÄLLD

I samråd med vår leverantör Savhuset i Östersund så har vi gemensamt beslutat att ställa in vårt event ”Winemakers Dinner med Peter Mosten” som skulle ägt rum på Lördag 28 Mars, pga. rådande situation med Coronaviruset.

After dinner music – inställt tillsvidare

Pga. rådande situation vad gäller Coronaviruset har vi på Bräjks Matbar beslutat att ställa in alla after dinner music spelningar tillsvidare. I övrigt fortlöper verksamheten som vanligt med normala öppettider. Vi arbetar just nu med att se över om det kommer behöva göras fler förändringar i verksamheten. Information kommer isf att publiceras här på vår hemsida samt i våra sociala medier.

Årets Nyårssupé

Nyårssupén för nyårsafton 2019/2020 är publicerad. Du kan läsa den här!

Julbordet FULLBOKAT

Vårt sittande julbord som vi serverar på Julafton är tyvärr fullbokat.

Personal sökes!

Bräjks Matbar söker nya medarbetare inför säsongen 2019/2020.

Är du köksmästare, kock, servis eller diskare och vill jobba med genuin matlagning, bra råvaror och sätter du laget framför jaget? Hör av dig! Bräjks står för Lagad Mat I Skidbacken både till lunch och middag och vi jobbar eko, lokalt och grönsaksbaserat utan att krångla till det. Gästerna kommer till oss både på skidor och utan och gärna flera gånger under sin semester. Så personlig service och ett gott bemötande är A och O när man jobbar på Bräjks. Vill du bidra till att Bräjks ska bli en ännu mer hållbar restaurang med ännu fler återkommande gäster? Då är du rätt person för oss.

Vi anställer löpande. Säsongsanställningen sträcker sig från December- April, boende finns och lön efter överenskommelse.

Hör av dig på:info@brajks.se

/Joel

Smaka på Vemdalen

11-20 Mars 2019 är vi en del av matevenemanget Smaka på Vemdalen! Då erbjuder vi en 2-rättersmeny till kraftigt reducerat pris. Självklart serverar vi även vår vanlig a la carte även dessa dagar. Smaka på Vemdalen menyn serveras från kl. 17.30 Onsdag-Lördag. Boka Bord idag!

Meny:

Förrätt: Vedgrillad råbiff på vår mjölkko från Slaktar’n i Östersund med wasabi- och sesam dressing, inlagd ingefära, picklad morot och friterad potatis.

Varmrätt: Rökt torskrygg med Bräjks smörstekta blodpudding, äppelrökt sidfläsk från Hedmans Chark, äppelsmörsås och mandelpotatis.

Söndag-torsdag: 215:-

Fredag-lördag: 265:-

Välkomna!

Boka bord här på hemsidan eller maila info@brajks.se

Vi har öppnat för säsongen!

Försäsongsöppet tom 16 dec:

Mån – Tors: 10-14

Fre – Lör: 10-21

Sön: 10 – 16

 

17 dec – 20 dec:

Mån- Tors: 10-16

 

21 dec-5 jan

Alla dagar 10-21

 

Dvs. vi serverar lunch alla dagar from idag! Kvällsöppet fredagar och lördagar och från 21 Dec kör vi öppet alla dagar 10-21!

Vill du jobba med oss i vinter?!

Känner du igen något av följande och tycker de verkar vettigt så släng iväg ett mail till oss så börjar vi där!

Lite om dig och oss:

Vi söker öppensinnade glada och trevliga personer som gillar hållbar mat, dryck och service.

Vi tänker att du gillar högt tempo, kvalité och vintersport.

Du liksom vi värdesätter lagad mat och naturlig dryck i kombination.

Du är en person som gillar att jobba i ett lag där målet är att vi i laget utvecklas för att ge gästen en genuin upplevelse mitt i skidbacken.

Maila din ansökan till Info@brajks.se