Meny på Ski Club

På Ski Club by Bräjks finns något för alla – oavsett om du vill pausa en stund eller göra ett helt stopp för mat och umgänge. Varje dag serverar vi pizza, fika, lättare lunch och dryck i en varm och avslappnad miljö.

I matsalen dukar vi upp en rejäl skidåkarlunch tisdag–lördag hela vintern, perfekt när energin behöver fyllas på mellan åken. Fredagar och lördagar bjuder vi dessutom in till vår uppskattade fondueafton.

Sväng förbi och vila fötterna, ta en god cappuccino medan barnen leker i leklandet – eller häng med på after ski med livemusik och skön stämning.

Läs vår meny här nedan!

Lunchmeny (11-15)

Skidåkaren v. 2

Måndag - Björns pannbiffar med kokt potatis, svampsås, lingon & pressgurka

Tisdag - Bakad fläsksida, betor, svartkål, hummus, skysås, persilja

Onsdag – Lammfärsbiffar, rostad potatis & aubergine, grillade oliver, torkad tomat, sauce blance

Torsdag - Boeuf bourguignon med potatispuré

Fredag - Viltskav med potatispuré rårörda lingon

Lördag - Viltwallenbergare, potatispuré, skirat smör, lök, ärtor, lingon

Söndag – Restaurangen stängd (café och pizza är öppen)

210 kr inkl. salladsbuffé, härbakat bröd, smör och kaffe på maten

Veckans fisk

Rökt regnbåge från börtnan, friterad potatis, kall sås på amarillo & havtorn, fänkålscrudité

Veckans vegetariska

Caponata med linser, ricotta, mandel & örter

Barnmeny

Hamburgare

Köttbullar med mos

Pannkakor med sylt och grädde

Lunch a la carté

Plumaburgare 225

Krispsallad, tomat, sotad lökmajo, schalottenlök, gruyere, hemmagjord ketchup, pommes

Halloumiburgare 225

Krispsallad, tomat, sotad lökmajo, schalottenlök, hemmagjord ketchup, pommes

Fish & chips 225

Ärtpure, tartarsås, citron

Bräjks klassiska köttbullar 215

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon, pressgurka

Middagsmeny (18-21)

Förrätter

Charkbricka 195

Chark, ost, picklade görnsaker, cornichons, marmelad

Varmrätter

Fondue 425

På bordet serveras en gryta med mustiga rödvinsbuljong. Doppa lättrökt älg, norrländsk ryggbiff, svensk grilloumi eller sojamarinerade champinjoner. Till det serveras picklade grönsaker, tomat-och rödlökssallad, vitlöksbröd & pommes samt härgjorda dipsåser. Alla tillbehör serveras på buffé.

Dessert

Crème Brûlée 95

Barnmeny

Fondue

Norrländsk biff, svensk grilloumi, pickles, tomat- och rödlökssallad, såser, pommes & vitlöksbröd. Alla tillbehör serveras på buffé-

0-6 år 120kr

7-12 år 225kr

Ostburgare 145

100g burgare, cheddar, bröd & pommes

Bräjks klassiska köttbullar 135

Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka

Pizza (12-20)

Margherita 125

Tomatsås, ost & basilikaolja

Vesuvio 140

Tomatsås, ost & skinka

Hawaii 145

Tomatsås, ost, skinka & ananas

Capricciosa 150

Tomatsås, ost, skinka & färska champinjoner

Vegetarian 150

Tomatsås, ost, färska champinjoner, oliver, soltorkade tomater, paprika & ruccola

(Kan fås utan ost – vegansk)

Diablo 170

Tomatsås, ost, stark salami, chiliolja & oliver

Bussola 175

Tomatsås, ost, skinka & räkor

Quattro Stagioni 180

Tomatsås, ost, skinka, räkor, champinjoner & kronärtskocka

Pollo 180

Tomatsås, ost, kyckling, fetaost & pesto

Kebaben 180

Tomatsås, ost, kebab, rödlök, pepperoni & kebabsås

(Går att få med gyros kebab)

Portabello 190

Tomatsås, ost, portabellosvamp, vitlök, rostade hasselnötter & timjanolja

Salciccia 195

Crème fraîche, ost, salsiccia, nduja & rödlök

Fyra Ostar 195

Crème fraîche, blå ädel, feta, parmesan & chèvre

Ski Club Special 205

Tomatsås, ost, chèvre, lufttorkad skinka, valnötter & parmesan

Örndalen 210

Crème fraîche, rårörda lingon, kantareller & rökt älgkött

Löjrom 230

Crème fraîche, västerbottenost, gräddfil, löjrom, picklad lök, dillolja, citron

Barnpizza

Margherita 115

Vesuvio 115

Capricciosa 115

Hawaii 115

Glutenfri pizzabotten: +30 kr

Alla pizzor går att få med extra toppings (fråga personalen)