Köksmästare – Micke Dahlberg!

10
Sep
2017

Vi kan stolt presentera Micke Dahlberg som vår senaste rekrytering! Micke kommer att vara ansvarig för arbetet i köket och delar vår vision kring matlagning där vi kommer koka, baka, sylta, torka och röka svenska råvaror med en grund i ekologiskt, KRAV och lokalproducerat.

Micke har en gedigen erfarenhet inom restaurang och har jobbat runt om i Skandinavien och Europa i många år.

-Tillsammans med mina kollegor vill vi ge er en matupplevelse utan att krångla till det. Mat ska vara enkel, ärlig och vällagad! Att få arbeta på ”hemmaplan” med tillgången på alla dessa fantastiska råvaror som finns i regionen, känns otroligt spännande!