NYBYGGD RESTAURANG I BJÖRNRIKE SOM SATSAR PÅ HÄRLAGAT OCH HÄRBAKAT MITT I PISTEN

Björnrikes nya restaurang är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Redan när pisten öppnar finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och vällagad barnmat. På eftermiddagen är det trubadur after-ski och på kvällen serveras det en á la carte meny. På kvällsmenyn finns det några stående klassiker samt ”Svarta tavlan” där maträtterna byts ut löpande beroende på vilken styckningsdetalj, vilken fisk eller vilka grönsaker som finns att tillgå just den dagen.

Köket arbetar utifrån grundfilosofin ”lagad mat” där råvarorna gärna får vara ekologiska och lokalproducerade. Här jobbas det också med bordsservering hela dagen för bästa service. Bräjks ligger på A-läge mitt i skidbacken där Björnstigen och Långsvängen delar sig. På den stora solterrassen finns en utebar med grill och ett eget rökskåp.

Hit kan du komma på skidor, med bil eller genom att promenera. Det finns gott om parkeringar i anslutning till restaurangen på Terrassvägen.

Varmt Välkomna önskar Joel och Pernilla med personal!

 

Öppettider

Mån-Sön

STÄNGT

Veckans skidåkarlunch

Kommer åter i November!

Bilder

Events

    @Bräjks

    Hämta fler
    Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.