NYBYGGD RESTAURANG I BJÖRNRIKE SOM SATSAR PÅ HÄRLAGAT OCH HÄRBAKAT MITT I PISTEN

Björnrikes nya restaurang är en rustik stuga med timmerpanel där hållbarhetstänket har funnits med redan från byggstart. Till Bräjks åker man för att ta en paus. Redan när pisten öppnar finns det härbakat fika och härlagad chokladmjölk, under lunch serveras det rejäl skidåkarmat i form av husmansrätter och vällagad barnmat. På eftermiddagen är det trubadur after ski och på kvällen serveras det en á la carte meny. 

Köket arbetar utifrån grundfilosofin ”lagad mat” där råvarorna gärna får vara ekologiska och lokalproducerade. Här jobbas det också med bordsservering hela dagen för bästa service. Bräjks ligger på A-läge mitt i skidbacken där Björnstigen och Långsvängen delar sig. På den stora solterrassen finns en utebar med grill och ett eget rökskåp.

Hit kan du komma på skidor, med bil eller genom att promenera. Det finns gott om parkeringar i anslutning till restaurangen på Terrassvägen.

Varmt Välkomna önskar Joel och Pernilla med personal!

 

Veckans skidåkarlunch

Kommer åter i November!

@Bräjks

Something is wrong.
Instagram token error.
Hämta fler

Events

  • Sittande Julbord

    24
    Dec 2018
    Monday
    - 16:30 -

    Hos oss kan Ni komma och avnjuta ett sittande julbord där du inte springer upp och ner och trängs i en buffékö. Våra utvalda klassiker bärs istället ut i omgångar till ert bord på stora fat, det blir en ”family style dinner”. Allt är härlagat, fisken och köttet rökt i vårt eget rökskåp och råvarorna är noga utvalda från lokala leverantörer. Självklart kommer tomten på besök också! Välkommen med din bokning på www.brajks.se eller maila boka@brajks.se. Pris 595:-/vuxen inkl. kaffe och glögg, 3-12 år 25:-/år fyllda, 0-2 år gratis. Vänligen uppge ev. allergier vid bokning.

  • Nyårssupé

    31
    Dec 2018
    Monday
    - 19:00 -

    Kom och fira in det nya året med oss! Den klassiska nyårssupén startar kl.19.00.

     

    Nyårssupé

    Fördrink och snacks

    *~*~*~*~*

    Rökt benmärg, forellrom, smetana, krasse, picklad smålök, smörstekt levain

    *~*~*~*~*

    Reninnanlår, krämig karljohanssvampsås, saltbakad jordärtskocka, savoykålsknyten fyllda med lökkräm

    *~*~*~*~*

    Ostar, marmelad

    *~*~*~*~*

    Varm chokladmousse, citrussorbet, olivolja, rostade macadamianötter

    *~*~*~*~*

    Pris: 695:- inkl fördrink

      Boka bord på https://brajks.dinesuperb.com/ eller genom att maila info@brajks.se! Uppge antal samt eventuella allergier.